Das Brot ist so lecker mit dem Dip, das ich Euch das Rezept nicht vorenthalten möchte.
Zwiebelbrot und Dip
600 Gramm Mehl
1 Würfel Hefe
¼ l lauwarmes Wasser
1 Eßl. Zucker
1 Teel. Salz
1 Becher
Kräuterschmelzkäse
Füllung:
1 Tüte Zwiebelsuppe
(Knorr)
100 Gramm Margarine
Von Mehl, Hefe Wasser,
Zucker und Salz einen Hefeteig herstellen und zum Schluss 1 Becher
Kräuterschmelzkäse unterkneten.
Den Teig 1 Stunde gehen
lassen. Danach auf Backblechgröße ausrollen.
Zwiebelsuppe und Margarine
mischen und auf den Teig streichen. Nun den Teig aufrollen und einmal
durchschneiden.
Beide Teile auf ein
Backblech legen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Dip
1 rote Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Becher Frischkäse (
Sahniger)
¼ Becher Schmand
Salz und Pfeffer
Paprika und
Frühlingszwiebeln säubern und ganz klein schneiden. Frischkäse und Schmand
verrühren, Paprika und Zwiebeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Teig ist gut aufgegangen
die zwei Hälften auf dem Backblech
und dann schön serviert.
Lieben Gruß
Birgit