Rührkuchen

Heute gibt es ein Rezept zu einem leckerem Rührkuchen. Ich habe den Kuchen gestern gebacken und der war so lecker.

 

 

Rührkuchen

 

 

350 g Butter oder Margarine

300 g Zucker

1 Päckchen Vanillin-Zucker

4 Eier

2 Eßl. Wasser

350 g Weizenmehl

6 g (2gestrichene Teel.) Backpulver

 

 

Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen, Vanillin-Zucker und Wasser hinzufügen. Backpulver und Mehl mischen und eßlöffelweise unterheben.

 

Den Teig in eine gefettete Form geben ( ich habe einen Gugelhupf genommen )

 

bei 175 - 200° C etwa 60 Minuten backen.

 

Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

 

 

 

Lieben Gruß

 

Birgit